Restaurant meny

Vi prøver å lage alt så autentisk japansk som mulig, selv om de fleste råvarene er kortreiste og sesongbaserte. Hos oss får du stor variasjon av kjøtt og sjømat sammen med lokale grønnsaker, men vi tilbyr også veganske retter.

Appertiser & starters – SUSHI TACO

Tempura King

Sushi ris, frityrstekt nori, avokado, agurk, tempura scampi, teriyakisaus, chilimasjones, sesamfrø, vårløk, sprøstekt hvitløk
(H, SSS, SF, SK, E)

91,- NOK

Sakura Saker

Sushi ris, frityrstekt nori, avokado, agurk, chilimajones, teriyakisaus, sesamfrø, vårløk, tempura fish, sprøstekt hvitløk.
(H, F, E, SF, SS)

91,- NOK

Fatto Biff

Sushi ris, frityrstekt nori, teriyakisaus, sprøstekt løk, sesamfrø, stekt strimlet purreløk, pannestekt cognacmarinert entrecote.
(SS, SF, L)

126,- NOK

Furaldo Chicken

Sushi ris, frityrstekt nori, frisksalat, sesamfrø, hjemmelaget kimchi, stekt strimlet purreløk, hvitvinmarinert kyllingfilt.
(SF, H, SS, S, M)

96,- NOK

Rosutoduck

Sushi ris, frityrstekt nori, agurk, honningbasert skalldyrsaus, stekt strimlet purreløk, sesamfrø, pannestekt sakemarinert andebryst.
(SK, SS, SF)

126,- NOK

Robusuta

Sushi ris, frityrstekt nori, avokado, agurk, ¼ tempura hummer, sesamfrø, vårløk, sprøstekt hvitløk, chilimasjones, teriyakisaus.
(H, SF, SK, E)

138,- NOK

Tonkatsu Taco

Sushi ris, frityrstekt nori, stekt strimlet svinefilet, agurk, avokado, hjemmelaget tonkatsusaus, sesamfrø, vårløk.
(H, SS, E, SF, SN)

91,- NOK

Appertiser & starters – SNACK MENU

Stekt udon med XO saus

!!!XO saus – tørkede kamskjell, tørkede scampi, pramskinke og chilisaus.
(H, SS, SF, SK)
85,- NOK

Miso suppe

(G, S, SF)
75,- NOK

Hjemmelaget kimchi

(G, SS, SF)
52,- NOK

Hjemmelaget kyllingspyd

(G, SS, SF)
85,- NOK

Tommel dumplings

Hjemmelaget dumpling med entrecotekjøtt og hjemmelaget vårløkolje.
(H, SS, SF, E)

83,- NOK

Vårruller

(H, VEG)
71,- NOK

Chicken Popps

(SF, H)
80,- NOK

Stekt Udon med XO saus

Hjemmelaget Kimchi

Tommel Dumpling

JAPANESE DONBURI

Tonkatsu Don

Frityrstekt svinekotelett, tonkatsusaus, teriyakisaus, chilimajones, sesamfrø, vårløk, stekte grønnsaker.
(H, E, S, SF, SS)

228,- NOK

Age Saka Don

Frityrstekt hvit fiskefilet, teriyakisaus, hvitvinbasert hvitløksrømmesaus, sesamfrø, vårløk, stekte grønnsaker.
(H, E, M, SF, S, SS)

228,- NOK

Rosutoduck Don

Grillet andebryst, honningbasert skalldyrsaus, stekt strimlet purreløk, sesamfrø, stekte grønnsaker.
(SK, SS, S, SF)

248,- NOK

Akazaebl Don

Sprøstekt ½ hummer, chilimajones, sesamfrø, vårløk, stekte grønnsaker.(H, SF, E, SS, S, SK)

386,- NOK

Fatto Biff Don

Grillet cognacmarinert entrecote, teriyakisaus, sesamfrø, stekt strimlet purreløk, stekte grønnsaker.
(H, SS, E, SF, S)

308,- NOK

Karechicken Don

Frityrstekte hvitvinmarinert kyllingfilet i japansk karrisaus og stekte grønnsaker, vårløk og sesamfrø.
(H, SF, SS, SK)

243,- NOK

Tempura Don

Tempura scampi med hjemmelaget honningbaserte sitron og knustchilisaus, stekte grønnsaker, vårløk, sesamfrø.
(H, SS, SF, SK, S, F)

191,- NOK

Tofu Don

Pennen sterket tofu med chiliteriyaki og grønnsaker. Topp med sesamfrø og vårløk.
(S, SS, G)

248,- NOK

Japansk chahan

Stekt ris på japansk vis. Egg, kullingfilet, scampi, herlig hjemmelaget XO saus, grønnsaker, vårløk, sesamfrø. !!XO saus, tørkede kamskjell, tørkede scampi, pramskinke og chilisaus.
(G, SS, E, SK, S, SF)

205,- NOK

Age Saka Don

Rosutoduck Don

Tonkatsu Don

Fatto Biff Don

Akazaebi Don

Karechicken Don

YAKIUDON

Fatto Biff yakludon

Pannestekt udon nudler, grillet cognacmarinert entrecote, teriyakisaus, sesamfrl, vårløk og stekte grønnsaker. (Kan lages med suppe).
(H, SS, SF, L)

286,- NOK

Scampi yakiudon

Stekte udon nudler med grønnsaker og scampi i hjemmelaget herlig XO saus. Topp med sesamfrø og vårløk. (Kan lages med suppe).
(H, SS, SK, L, SF, S, HL)

248,- NOK

Karechicken yakiudon

Stekte udon nudler, frityrstekte hvinvinmarinert kyllingfilet i japansk karrisaus og stekte grønnsaker. (Kan lages med suppe).
(H, SS, SF, L, S, SK, HL)

248,- NOK

Tonkatsu yakiudon

Stekte udon nudler, frityrstekt svinekotelett, tonkatsusaus, teriyakisaus, chilimajones, sesamfrø, vårløk og stekte grønnsaker. (Kan lages som suppe).
(H, SS, SF, L, S, SK, HL)

238,- NOK

Rosutoduck yakiudon

Stekte udon nudler, grillet andebryst, honningbaser skalldyrsaus, stekt strimlet purreløk, sesamfrø og stekte grønnsaker.
(SK, SS, S, SF, L, HL)

258,- NOK

Age Saka yakiudon

Stekte udon nudler, frityrstekt hvit fiskefilet, teriyakisaus, vårløk og stekte grønnsaker.
(H, S, E, M, SF, S, SS, L)

238,- NOK

Akazaebi yakiudon

Pannestekt udon nudler, sprøstekt ½ hummer, chilimasjones, teriyakisaus, sesamfrø, vårløk og stekte grønnsaker. (Kan lages som suppe.)
(H, S, E, SS, S, SK, L)

396,- NOK

Tofu yakiudon

Pannestekt udon nudler med chiliteriyaki og grønnsaker. Toppet med sesamfrø og vårløk. (Kan lages som suppe).
(S, SS, G)

258,- NOK

MAKI

Salmon roll

Fersk laksefilet, avocado, vårløk
(F, SS, SF)

165,- NOK

Sakura Roll

Frityrstekt maki med fersk laksefilet, agurk, teriyakisaus, sesamfrø, vårløk.
(H, F, SS, SF)

175,- NOK

Tempura Roll

Frityrstekt scampi, avokado, sesamfrø
(H, SK, SF, SS)

165,- NOK

Rock Roll

Frityrstekt scampi, avokado, toppet med fersk laks, chilimajones, sesamfrø, vårløk.
(H, SK, SS, E)

185,- NOK

Lobster Roll

Frityrstekt hummer, avokado, teriyakisaus, chilimajones, sesamfrø, vårløk.
(H, SK, SS, E, SF)

205,- NOK

SET MENU

Daruma Premier sette:

(minimum 2 personer)

Forrett: Chicken popps. Vårruller, syltet reddik.
Hovedrett: Tonkatsu Yakiudon, Karechicken Don
Dessert + kaffe: Hjemmelaget mochi med mango sorbet

488,- NOK per pers.

Daruma Grand sette:

(minimum 2 personer)

Aperitiff: Chicken Popps
Forrett: Miso suppe, sushi taco med andebryst, tommel dumplings, syltet reddik.
Hovedrett: Fatto biff Don, Akazaebi Yakiudon
Dessert: Hjemmelaget mochi med mango sorbet.

833,- NOK per pers.